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[每日农经]千挑百选的信阳毛尖


[每日农经]千挑百选的信阳毛尖20160628
  我国的淮南茶区,有这样一种茶,1千克的成品需要1万多个芽头,采回来以后还要经过“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序的炒制才能成形,这种茶1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,2007年日本世界绿茶大会荣膺最高金奖。位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位,它就是被称为中国十大名茶之一的信阳毛尖。信阳毛尖属绿茶类,原料主要来自信阳西南山区,这里的茶园比南方开采晚、封园早。茶叶内含物丰富,特别是氨基酸、咖啡喊、芳香物质、水浸出物等含量都比较高,素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而享誉中外,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。2015年,信阳市浉河区联农茶业专业合作社经农业部审核,入选全国百家合作社百个农产品品牌,本期节目,摄制组将深入到该茶叶基地,分茶农和采茶女两条线索对信阳毛尖的管护、采摘、炒制等过程进行展示,起到引导消费促进生产的作用。
[每日农经]千挑百选的信阳毛尖

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