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[每日农经]不熟不吃的大枣惹人爱

  [每日农经]不熟不吃的大枣惹人爱20151015。圆铃大枣品质优良,形似圆铃,果皮深紫红色,个大皮薄、果形饱满、甘甜香脆,营养丰富,具有极高的药用价值,素有“天然维生素丸”之称。圆铃大枣是聊城的特产,已经有2000多年的栽培历史。它形似圆铃, 皮是紫红色,个大肉厚皮薄,鲜枣糖度在25以上,干枣甜度75%以上,可食率达到90%,由于滋味甜美,清朝时还作为朝廷贡品。但是有一样,由于密度较高,口感较硬,所以在当地都是把枣子蒸熟了吃,它含有大量的蛋白质、维生素和糖分、钙、磷、铁等人体必需物质。鲜枣每100克枣肉中含维生素C高达380-600毫克,它不仅能鲜食,还有一种古老的制作加工乌枣的方法,经过煮晒熏等办法,成就了另外一种美味,并大量出口。让当地人得到了实惠。


[每日农经]不熟不吃的大枣惹人爱
 

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