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一根杏鲍菇菌棒种出四茬菇效益翻番的秘密

    [科技苑]菌棒效益翻番的秘密。一般情况下,工厂化养殖杏鲍菇,一根菌棒也就出一潮菇,菌棒用一次就废弃掉了。养殖户老赵看了这个情况,着实觉得可惜。怎么样才能让菌棒发挥最大的效应呢?老赵还真就琢磨出了一套办法,能让一根杏鲍菇菌棒出四潮菇,大大节约了成本,提高了产量。老赵有什么绝招呢?本期节目将为您介绍。

一根杏鲍菇菌棒种出四茬菇效益翻番的秘密

家住北京延庆的蘑菇种植户赵永石吧,人家种蘑菇只有六七年的时间,可种得真叫出色。老赵种蘑菇到底有什么绝活呢?

   (采访)现在通过我们采取新技术,效益能达到翻番。

    一根菌棒的效益,在老赵手里,居然翻了一番,真的很不容易。要知道,老赵种的不是常见的食用菌,而是出了名的难种的杏鲍菇。杏鲍菇是食用菌里的珍品,吃起来有杏仁和鲍鱼的味道,营养好,身价高,可是种起来也不容易。杏鲍菇的种植难在哪呢?先引入个概念——“一潮”,食用菌种植里边的“一潮”,就是咱们平常说的“一茬”。普通的食用菌,一根菌棒出上四五潮不算稀罕,杏鲍菇就不一样了。一般来说,第一潮的个头分量都还不错,可是到了第二潮、第三潮,就好比是“黄鼠狼下崽——一潮不如一潮”,产量越来越低,质量也越来越差,很多都达不到商品菇的标准。所以,大多数的种植户,种杏鲍菇都只种一潮,种完一潮就把菌棒给废弃了。而老赵的新技术却让原本只能出一潮的杏鲍菇,能够保质保量地连出四潮,一根菌棒一斤干料总产量达到1.2斤,是原来的一倍。他是怎么让这菌棒的效益翻番的呢?

    老赵的法宝概括起来说,就是要把菌棒当做拉力赛选手,让它精神抖擞地出发,全速跑完四个阶段的出菇过程,不在任何一个阶段减速。

    (主持人)把菌棒比作拉力赛选手,这想法听着就新鲜。不过正是这个想法让老赵找到了办法,实现了杏鲍菇菌棒连出四潮菇,一根菌棒产一斤二两菇,达到效益翻番。那老赵的办法到底是什么呢?

    既然是拉力赛,拼的是体力和耐力,出发前的准备工作就非常重要。为了即将到来的考验,老赵给了菌棒一些特殊装备。

    (采访)这菌棒看着跟别人的一样,没什么区别,但真正的秘密得从这菌棒开始

    老赵的菌棒里到底有什么秘密呢?咱们先拿电池来打个比方。这电池里边,有的能用一个月,有的能用两个月,同样是电池,区别怎么就这么大呢?原因是电池里储存的能量不一样。能量多自然使用时间就长。这菌棒就是杏鲍菇的“电池”,要让它出菇多、质量好,就得给它储存足够多的能量。这能量的来源,其实就是菌棒里的栽培料。

    (采访)这些东西都是制作出菇菌棒的原材料,我们的原材料不大一样,要出好菇,要产量高,原材料的配比非常关键。

    老赵在出菇前的技术特点就是改变菌棒里面培养料的配方,增加菌棒里的能量。

    (字幕)菌棒补充能量的方法:加大麸皮的含量

    老赵给菌棒补充能量的方法主要是减少棉子皮的含量,加大麸皮的含量,麸皮的用量从15%提升到30%,增加了一倍。

   为什么要增加麸皮的含量呢?因为它含有杏鲍菇生长中最主要的营养物质——碳素。其实,棉子皮和麸皮都含有大量的碳素,不过不同的是,棉子皮里的碳素不容易被蘑菇吸收,而麸皮里的碳素更容易被蘑菇吸收。

    (采访)麸皮里的碳素以淀粉的形式存在,淀粉更有利于菌丝吸收和利用,所以它的营养成分一点没减少反而还增加了。

    减少不容易吸收的棉籽皮,增加容易吸收的麸皮,也就给菌棒提供了更多的营养物质,就像给电池充足了电。不过俗话说,好钢要用在刀刃上。接下来还必须保证出菇过程不会出现营养浪费。对于这一点,老赵采取的措施是,把菌棒做得尽量紧实些。

    (采访)这个菌棒比一般菌棒做得紧,密闭性比较好,你看袋子和菌棒之间没有什么缝隙,不会造成营养流失,咱们再看这个袋,这个相对来说就松些,它营养成分相对来说就浪费了,

    (字幕)菌棒做得尽量紧实

    菌棒如果不紧实,就会有空气跑进去。菌丝只要有机会和空气接触就会出现菇蕾,,这菇蕾出现在该出现的地方是好事,可是出现在不该出现菇蕾的地方,比如菌棒的中部,就不好了,只能成为畸形菇蕾。

    (采访)这个菇蕾最后是形不成菇的,就等于营养浪费没什么价值,越紧的话,养分没有浪费,养出来的菇商品性产量会高些。

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